铜锣湾岩盐日本料理及沙田万怡酒店的“MoMo Café”，日前有食客进食生蚝后爆发集体食物中毒，食物安全中心今日(6日)公布，近日有数宗食物中毒个案，均曾分别于上述两食肆进食生蚝，调查发现该两间食肆均曾出售由同一本地供应商提供产自英国“Whitstable Oyster Company”的生蚝。中心同时接获英国食物标准局的通报，该公司的生蚝疑受到诺如病毒污染，要求业界暂停进口及在港出售上述生蚝。

食安中心表示，已要求有关供应商及食肆即时停止供应及出售涉事生蚝，并正追查有关产品的分销情况，业界亦应停止使用或出售有关产品。中心发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体（例如诺如病毒）、化学污染物或天然毒素，这些物质便会在蚝的体内积聚。无论蚝是在哪个季节或水域捕捞，吃蚝本质上存在食物安全风险。

中心指会通知英国当局，亦会知会本地业界，并继续跟进事件及采取适当行动。

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